Aperitivo
Bruschetta de tomate y albahaca
Bruschetta de tomate fresco y albahaca con chalota y vinagre balsámico. Prepara la mezcla sin cocción y sírvela con rebanadas de pan tostado con sal.
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Bastones de mozzarella al horno
Estos bastones de mozzarella al horno llevan un doble empanado con hierbas provenzales. La harina, el huevo y el pan rallado forman una corteza alrededor del queso fundido.
Doble empanado y cocción breve
Los bastones pasan dos veces por huevo y pan rallado antes de hornearse unos 8 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción. Sírvelos con la mayonesa de harissa o un poco de zumo de lima.
🥄 10 min.
🔥 8 min.
🍽️ 250 g de queso
Ingredientes
Etapas
Recomendaciones
Salsa
Reducción de Vinagre Balsámico
Reducción balsámica con mantequilla, endulzada con arce o miel. Cocina hasta que cubra el dorso de una cuchara y úsala para terminar tus platos.
Aperitivo
Bocados de Endivia con Manzanas
Hojas de endivia con manzana verde y queso de cabra, aliñadas con vinagre de sidra y jarabe de arce. Bocados crujientes que se preparan sin cocción.
Aperitivo
Bocconcini Tandoori
Bocconcini marinados con yogur, lima y especias tandoori, sin cocción. Déjalos marinar al menos una hora para que se mezclen los sabores antes de servir.
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