Recetas para cocinar sin perder el hilo… demasiado seguido.

Chili con Cerveza Negra

Name: Chili con Cerveza Negra
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Yield: 8 a 10 porciones
Cuisine: Tex-Mex, Americano
Ingredients: 8 cd Chile en polvo; 2 cd Cacao en polvo; 2 cdta Comino molido; ½ cdta Pimienta de cayena; 3 Cebollas, picadas; 4 Chiles jalapeños, sin semillas, picados; 800 g Carne de cerdo molida; 800 g Carne de res molida; 4 Dientes de ajo, picados; 700 ml Cerveza negra de tu elección; 2 latas (796 ml) Tomates en cubos; 2 latas (540 ml) Frijoles mixtos, enjuagados, escurridos

Este chili con cerveza negra reúne carne molida de res y cerdo, frijoles y tomates. El cacao aporta una nota particular al chile en polvo, comino, cayena y jalapeños.

Cocción lenta sin tapar

La cerveza desglasa la carne dorada antes de añadir tomates y frijoles. El chili se cocina suavemente durante una hora y media, removiendo con frecuencia, para obtener de ocho a diez porciones.

🥄 15 min. 🔥 1h30m 🍽️ 8 a 10 porciones