Una sopa tailandesa sabrosa y reconfortante, perfecta para una comida ligera pero nutritiva.
Esta receta combina la riqueza de la leche de coco con la frescura del jengibre, las limas y las hierbas aromáticas.
Los champiñones shiitake aportan una textura tierna y un sabor umami pronunciado, mientras que el tofu firme agrega un toque de proteína vegetal.
Los sabores del ajo, los chalotes y la pasta de curry rojo realzan cada cucharada, ofreciendo un equilibrio perfecto entre dulzura, acidez y picante.
Un toque de aceite de chile al final completa el plato, adornado con cebollines y cilantro para una frescura óptima.
🥄 15 min.
🔥 45 min.
🍽️ 6 porciones
Ingredientes
Aromáticos
Salsa
Caldo
Verduras
Condimentos
Etapas
Aromáticos
Caldo
Servicio
