Recetas para mentes que prefieren los atajos.

Vino Caliente de Cédric

Name: Vino Caliente de Cédric
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 6 porciones
Cuisine: Francés
Ingredients: 1 Clementina; ½ Limón; ½ Lima; 100 g Azúcar; 3 Clavo; ½ Rama de canela; 2 Hojas de laurel; ½ cdta Nuez moscada; ½ Vaina de vainilla; 1 botella Vino tinto; 1 Anís estrellado

El vino caliente de Cédric combina vino tinto, clementina, limón y lima con canela, clavo, nuez moscada, laurel y vainilla. El anís estrellado se incorpora al final.

Empezar por un almíbar especiado

Una pequeña cantidad de vino se calienta con azúcar, cítricos y especias, y se reduce hasta formar un almíbar espeso. Después se añade el resto del vino y se calienta a fuego suave. La receta rinde seis porciones para servir calientes.

🥄 10 min. 🔥 30 min. 🍽️ 6 porciones

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Champs-Élysées

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Cóctel

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Carajillo frío con espresso y Licor 43 a partes iguales. Mezcla con hielo y sirve en vaso bajo, usando café bien frío para evitar que el hielo se derrita.