Recetas | Kévin St-Amand

Recetas para cocinar con un poco menos de caos.

Marinada hoisin para tofu

Marinada hoisin para tofu

Esta marinada hoisin para tofu combina la salsa con ajo picado, vinagre de arroz y aceite de sésamo. Solo hay que mezclar los cuatro ingredientes en un bol. Las cantidades sirven para 454 g de tofu, que se deja marinar idealmente 24 horas. También puede usarse para carnes o verduras.

🥄 5 min. 🔥 0 min. 🍽️ Para 454 g de Tofu

Ingredientes

½ t Salsa hoisin

1 cd Vinagre de arroz

1 cdta Aceite de sésamo

2 Dientes de ajo, picados

Etapas

Marinar idealmente 24 horas.

Mezclar todos los ingredientes en un bol.

Recomendaciones

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Marinada para tofu con crema de cacahuete crujiente, soja y jengibre. Se mezcla en cinco minutos; deja marinar el tofu idealmente 24 horas.

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Marinada de miel y soja para cuatro pechugas de pollo, con ajo y pimienta. Se mezcla rápidamente; deja marinar el pollo idealmente 24 horas.

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Salsa de soja para mojar dumplings, con vinagre de arroz y aceite de sésamo. Tres ingredientes mezclados sin cocción para obtener dos porciones.

Salsa de Cacahuate

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Salsa de cacahuete crujiente con miel y sésamo, preparada con caldo de pollo. Una cocción breve la espesa para dumplings, brochetas o fideos.