Plato Principal
Crema de Pollo
Crema de pollo con champiñones, pimiento y puerro, preparada en una sola olla. La harina espesa el caldo antes de añadir el pollo y la crema.
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Ramen Cheapette con huevo y queso
Ramen Cheapette cocido en caldo de pollo con queso y mantequilla. Un huevo añadido fuera del fuego y verduras a elección completan este bol individual.
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Ramen Cremoso con Curry Rojo
Ramen al curry rojo y leche de coco con tofu desmenuzado dorado y brócoli asado. La salsa cubre los fideos, servidos con un huevo semiduro.
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Ramen de pollo al curry con leche de coco
Ramen de pollo y leche de coco con pasta de curry casera. Huevo semiduro, bok choy y verduras crujientes completan dos boles generosos.
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Sopa de cebolla gratinada con vino tinto y coñac
Sopa de cebolla desglasada con vino tinto y coñac y gratinada con queso. El pan tostado frotado con ajo completa cada bol antes del paso bajo el grill.
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Sopa Tailandesa de Champiñones y Tofu
Sopa tailandesa de shiitake y tofu con caldo de pollo y leche de coco. El jengibre, el curry rojo y la lima aportan intensidad y un toque ácido.
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Sopa tonkinesa de ternera y fideos de arroz
Sopa tonkinesa con ternera en láminas finas y fideos de arroz. El caldo de pollo se aromatiza con jengibre, anís estrellado y clavo antes de servir.
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