Crema de Pollo

Name: Crema de Pollo
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Yield: 6 porciones
Cuisine: Francesa
Ingredients: 450 g Pechugas de pollo, en cubos; 227 g Champiñones blancos, picados; 1 Pimiento rojo, en cubos; 1 Puerro (parte blanca), en rodajas; 45 g (3 cd) Mantequilla; 1 cdta Semillas de apio; 6 cd Harina; 1 L Caldo de pollo; 400 ml Crema de cocinar 15%

Esta receta presenta sabores equilibrados y texturas ricas, ideal como entrada elegante o plato principal.

Las pechugas de pollo doradas y las verduras salteadas se combinan perfectamente con la base cremosa, creando una comida reconfortante y sofisticada con facilidad.

🥄 15 min. 🔥 25 min. 🍽️ 6 porciones

Ingredientes

Pollo

450 g Pechugas de pollo, en cubos

Verduras

227 g Champiñones blancos, picados

1 Pimiento rojo, en cubos

1 Puerro (parte blanca), en rodajas

45 g (3 cd) Mantequilla

1 cdta Semillas de apio

6 cd Harina

Caldo

1 L Caldo de pollo

400 ml Crema de cocinar 15%

Etapas

1. En una olla grande, dorar el . Sazonar con sal y pimienta, luego reservar.

2. En la misma olla, ablandar los , el y el en .

3. Espolvorear las e incorporar la . Cocinar durante 1 minuto, removiendo.

4. Agregar el batiendo y llevar a ebullición, removiendo continuamente.

5. Devolver el pollo a la olla y agregar la . Cocinar a fuego lento durante unos 5 minutos.