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Sopa Tonkinesa

Name: Sopa Tonkinesa
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 5 porciones
Cuisine: Vietnamita
Ingredients: 1 Cebolla, en rodajas; 1 cd Jengibre, picado; 3 Dientes de ajo, picados; 3 a 4 Chiles, picados; 2 L Caldo de pollo; 2 cd Salsa de pescado; 2 Anís estrellado; 2 Clavos; 225 g Fideos de arroz; 340 g Carne en rodajas finas; 75 g (½ t) Champiñones blancos, en rodajas; 1 por persona Rábano, en rodajas; Col rizada, blanqueada; Brotes de soja; Cebollín, en rodajas; Cilantro, picado; Gajo de lima

La sopa tonkinesa es un plato icónico de Vietnam, rico y reconfortante.

Esta sopa fragante combina un caldo sabroso infusionado con especias como anís estrellado y clavos, con delicados fideos de arroz y finas rebanadas de carne.

Decorada con champiñones, brotes de soja, cebollines, cilantro fresco y servida con un gajo de lima, ofrece un equilibrio perfecto entre frescura e intensidad.

🥄 20 min. 🔥 20 min. 🍽️ 5 porciones

Sopa Tonkinesa

Ingredientes

Aromáticos

Caldo

Toppings (opcional)

Etapas

Caldo

Fideos

Servicio