Salsa para Pizza de Bolsillo

Name: Salsa para Pizza de Bolsillo
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 1.2 L
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500 g Chorizo, cortado en cubos pequeños; 4 Dientes de ajo, picados; 4 cd Pasta de tomate; 4 cdta Azúcar moreno; 2 cdta Vinagre de vino tinto; 1 lata (796 ml) Tomates en cubos; 3 Cebolla, picada; 1 Pimiento verde, cortado en cubos pequeños; 227 g Champiñones, picados

Una salsa rica y sabrosa para pizzas de bolsillo, donde los sabores ahumados del chorizo combinan perfectamente con la dulzura del azúcar moreno y la acidez de los tomates.

Enriquecida con ajo, cebollas, pimientos verdes y champiñones, esta salsa casera es robusta y equilibrada.

🥄 15 min. 🔥 30 min. 🍽️ 1.2 L

Ingredientes

500 g

Chorizo, cortado en cubos pequeños

Dientes de ajo, picados

4 cd

Pasta de tomate

4 cdta

Azúcar moreno

2 cdta

Vinagre de vino tinto

1 lata (796 ml)

Tomates en cubos

Cebolla, picada

Pimiento verde, cortado en cubos pequeños

227 g

Champiñones, picados

Etapas

Congelar la mitad (890 g) de la salsa, o duplicar la receta de masa si haces [pizzas de bolsillo]▶.

Salsa

1. En una cacerola, saltear el y el durante unos 2 minutos.

2. Añadir la , el , el y cocinar durante unos 4 minutos.

3. Agregar los y llevar a ebullición. Cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos.

4. Mientras tanto, en una sartén, ablandar la , el y los .

5. Incorporar las verduras a la salsa, mezclar bien y dejar enfriar ligeramente.