La Sopa de Tortilla est une soupe mexicaine traditionnelle et réconfortante qui combine des saveurs riches et épicées avec des textures variées.
Préparée à partir d'un bouillon savoureux à base de chilis séchés, d'oignons, d'ail, de tomates et de bouillon de poulet, cette soupe est un mariage parfait entre profondeur de goût et simplicité.
Elle est garnie de morceaux de tortilla croustillants, de dés de fromage Panela, d'avocat crémeux, et de coriandre fraîche, avec une touche de lime pour équilibrer les saveurs.
La crème sure ajoute une douceur onctueuse, tandis que le poulet rôti enrichit le plat d'une note réconfortante.
🥄 15 min.
🔥 25 min.
🍽️ 6 portions
Ingrédients
Bouillon
Garniture
Étapes
Se congèle très bien en portion de 500 ml.
Poulet
🍗
Conserver le jus du poulet pour le verser dans la soupe.
Bouillon
Service
🫠
Servir rapidement avant que les tortillas ne deviennent trop tendres.
