Accompagnement
Salade grecque
Salade grecque fraîche avec tomates, concombre, poivron jaune, feta et oignon rouge, servie avec une vinaigrette citronnée aux olives et à l’origan.
Salade grecque fraîche avec tomates, concombre, poivron jaune, feta et oignon rouge, servie avec une vinaigrette citronnée aux olives et à l’origan.
Recette de fromage en grains maison, de la coagulation du lait à la cheddarisation, pour obtenir des grains de fromage frais, fermes et légèrement salés.
Galettes de patates douces au tofu, feta, coriandre et oignons verts, dorées à la poêle puis terminées au four.
Chilaquiles rouges aux tortillas de maïs, sauce tomate aux piments guajillo et chile de árbol, crema mexicaine, queso fresco et avocat.