Pan Casero (Sin Amasar)

Name: Pan Casero (Sin Amasar)
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Yield: 1 pan
Cuisine: Francés
Ingredients: 525 g Harina de uso común; 1+½ cdta Sal; ½ cdta Levadura instantánea; 430 ml Agua tibia

Esta receta sencilla y accesible crea un delicioso pan blanco con una corteza dorada y una miga suave.

Perfecto para acompañar tus comidas o disfrutarlo solo, solo requiere unos pocos ingredientes básicos y un reposo durante toda la noche para desarrollar todo su sabor.

🥄 10 min. 🔥 50 min. 🍽️ 1 pan

Ingredientes

Ingredientes secos

525 g

Harina de uso común

1+½ cdta

Sal

½ cdta

Levadura instantánea

Ingredientes líquidos

430 ml

Agua tibia

Etapas

Preparación

1. Mezclar todos los ingredientes secos en un tazón grande.

2. Añadir el líquido y mezclar hasta formar una bola relativamente homogénea.

3. Cubrir y dejar reposar durante toda la noche a temperatura ambiente.

4. Desgasificar la masa doblándola sobre sí misma unas diez veces, luego volcarla sobre una superficie de trabajo enharinada.

5. Formar una bola y colocarla en una olla de cocción o molde para pan.

6. Dejar reposar hasta que la masa haya duplicado su tamaño, unos 45 minutos.

Cocción

7. Hornear a 425°F durante 50 minutos.