Condimento
Salsa casera estilo Big Mac
Salsa casera estilo Big Mac con mayonesa, pepinillo y relish. Déjala reposar al menos una hora en frío antes de añadirla a tus hamburguesas.
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Panecillos de Hamburguesa
Estos panecillos caseros de hamburguesa llevan leche y mantequilla para una miga suave. La masa se amasa y se divide en cinco porciones después del primer levado.
Dos levados antes de pintar
Cada levado dura aproximadamente una hora. Pinta las bolas con yema, añade sésamo o amapola y haz los cortes antes de hornear unos quince minutos. Rellénalas con los ingredientes de tus hamburguesas.
🥄 2h30m
🔥 15 min.
🍽️ 5 panecillos
Ingredientes
Ingredientes
Coberturas
Etapas
Mezcla
Moldeado y Horneado
🪒
Marcar los panecillos.
Recomendaciones
Plato principal
Hamburguesas de quinoa y verduras
Hamburguesas de quinoa, calabacín y zanahoria al horno. Las verduras cocidas se exprimen antes de formar las hamburguesas ligadas con huevo.
Pan
Pan de Masa Madre
Pan de masa madre con harina blanca e integral, pliegues y reposo nocturno en frío. Se hornea en una olla precalentada para desarrollar la corteza.
Salsa
Salsa de Cebolla y Cebollino
Salsa de cebolla caramelizada y cebollino con base de mayonesa. Prevé la cocción lenta de la cebolla y una hora de reposo en frío antes de servir.
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