Acompañamiento
Aderezo para Espárragos
Aderezo de limón y mostaza a la antigua para espárragos. Mezcla esta pequeña cantidad en cinco minutos y viértela sobre espárragos cocinados al horno.
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Ensalada Cremosa de Col Roja
Esta ensalada cremosa de col roja combina col, apio y chalota picados en el robot. Mayonesa y leche forman la salsa, con relish, vinagre y un poco de azúcar. Tras mezclar, reposa una hora en el frigorífico. Rinde de ocho a diez porciones como guarnición, por ejemplo para parrilladas.
🥄 15 min.
🔥 0 min.
🍽️ 8 a 10 porciones
Ingredientes
Etapas
Recomendaciones
Acompañamiento
Croutones Salados
Finas rebanadas de baguette doradas al horno con aceite de oliva y sal gruesa. Una base crujiente para bruschetta o para acompañar sopas y ensaladas.
Acompañamiento
Vinagreta con vinagre de vino tinto
Vinagreta de vinagre de vino tinto con chalota y mostaza de Dijon. Incorpora el aceite poco a poco con varillas para aliñar ensaladas o verduras asadas.
Acompañamiento
Vinagreta Cremosa
Vinagreta cremosa con dos mostazas, endulzada con miel o arce. Vinagre de sidra, limón y chalota completan esta mezcla que se agita en un tarro.
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