Vinagreta con vinagre de vino tinto

Name: Vinagreta con vinagre de vino tinto
Prep time: 5 min
Yield: 130 ml
Cuisine: Francés
Ingredients: 4 cd Vinagre de vino tinto; 1 Chalota pequeña, picada; 1 cd Mostaza Dijon; 60 ml Aceite de oliva

Esta vinagreta de vinagre de vino tinto combina chalota picada y mostaza de Dijon. El aceite de oliva se incorpora poco a poco con varillas hasta obtener una salsa homogénea. Salpimienta al final y úsala en ensaladas o verduras a la parrilla.

🥄 5 min. 🔥 0 min. 🍽️ 130 ml

Ingredientes

4 cd Vinagre de vino tinto

1 Chalota pequeña, picada

1 cd Mostaza Dijon

60 ml Aceite de oliva

Etapas

En un bol pequeño, mezclar el y la .

Añadir la y mezclar.

Incorporar el poco a poco batiendo hasta que la vinagreta sea homogénea.

Sazonar con sal y pimienta.

Recomendaciones

5 min

Acompañamiento

Vinagreta Cremosa

Vinagreta cremosa con dos mostazas, endulzada con miel o arce. Vinagre de sidra, limón y chalota completan esta mezcla que se agita en un tarro.

5 min

Acompañamiento

Aderezo para Espárragos

Aderezo de limón y mostaza a la antigua para espárragos. Mezcla esta pequeña cantidad en cinco minutos y viértela sobre espárragos cocinados al horno.