Acompañamiento
Ensalada Cremosa de Col Roja
Ensalada crujiente de col roja con salsa cremosa de relish. Prevé una hora en el frigorífico antes de servir esta guarnición con platos a la parrilla.
Ensalada crujiente de col roja con salsa cremosa de relish. Prevé una hora en el frigorífico antes de servir esta guarnición con platos a la parrilla.
Aderezo de limón y mostaza a la antigua para espárragos. Mezcla esta pequeña cantidad en cinco minutos y viértela sobre espárragos cocinados al horno.
Puré de papas al ajo con mantequilla y leche. El ajo se cuece con las papas y se machaca junto con ellas para dar sabor a toda la guarnición.
Vinagreta de vinagre de vino tinto con chalota y mostaza de Dijon. Incorpora el aceite poco a poco con varillas para aliñar ensaladas o verduras asadas.