Name: Pancakes
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 2 porciones
Cuisine: Americano
Ingredients: 150 g (1 t) Harina; 1 cdta Polvo para hornear; 1 Huevo; 25 g Azúcar; ½ cdta Extracto de vainilla; 215 ml Leche

🥄 10 min. 🔥 15 min. 🍽️ 2 porciones

Ingredientes

Ingredientes secos

150 g (1 t) Harina

1 cdta Polvo para hornear

Ingredientes líquidos

1 Huevo

25 g Azúcar

½ cdta Extracto de vainilla

215 ml Leche

Etapas

Para unas 2 personas.

Pancakes

En un bol grande, mezclar la y el . Reservar.

En otro bol, batir el , el y la durante con una batidora eléctrica.

A baja velocidad, agregar la (110 ml) y luego incorporar los ingredientes secos.

Agregar la leche restante y mezclar hasta que la masa sea homogénea. Dejar reposar la masa a temperatura ambiente.

Cocción

Calentar una sartén antiadherente a fuego bajo/medio y untar con un poco de mantequilla.

Para cada pancake, verter unos 75 ml (⅓ t) de masa en el centro de la sartén y extender ligeramente.

Cocinar cada pancake de por cada lado. Voltear cuando aparezcan burbujas en el centro o los bordes empiecen a cocinarse.

Recomendaciones

25 min

Desayuno

Crepas Finas

Crepas finas de vainilla, hechas en sartén con mantequilla y servidas con frutos rojos y jarabe de arce. La receta rinde aproximadamente diez crepas.

45 min

Desayuno

Tortilla de Maryse al horno

La tortilla de Maryse se hornea sobre una base de queso rallado, carne y chalota. Los huevos batidos con leche forman una mezcla espumosa para cubrirla.