Plato principal
Tofu General Tao con tempeh y seitán
Tofu, tempeh y seitán General Tao, dorados al horno y cubiertos con salsa de arce y sambal oelek. Brócoli y zanahorias asados completan el plato.
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Tortitas de Batata
Estas tortitas de batata rallada y tofu firme se ligan con huevos y harina. El feta, las cebolletas, el cilantro y la cayena les dan sabor.
Dorar antes de hornear
Deposita las porciones con una cuchara en la sartén caliente y aplánalas ligeramente. Tras dorarlas por ambos lados, termina la cocción en el horno. La receta rinde dieciséis tortitas pequeñas.
🥄 15 min.
🔥 30 min.
🍽️ 16 tortitas pequeñas
Ingredientes
Tortitas
Etapas
Tortitas
Recomendaciones
Plato principal
Batatas Rellenas con Tempeh
Batatas asadas rellenas de tempeh al garam masala y cubiertas de tahini. Limón, miel y hierbas frescas aportan contraste al relleno dorado.
Acompañamiento
Cuscús con pepino y feta
Cuscús con pepino crujiente y feta, aromatizado con perejil y chalota. Prepara primero la sémola y mezcla los ingredientes para obtener cuatro porciones.
Acompañamiento
Aderezo para Espárragos
Aderezo de limón y mostaza a la antigua para espárragos. Mezcla esta pequeña cantidad en cinco minutos y viértela sobre espárragos cocinados al horno.
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