Batatas Rellenas con Tempeh

Name: Batatas Rellenas con Tempeh
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 3 porciones
Cuisine: Vegetariano
Ingredients: 3 Batata, sin pelar, cortada por la mitad a lo largo; 240 g Tempeh, en cubos; 1 Cebolla, picada; 2 cd Aceite de oliva; 1 cd Jugo de limón; 1 cd Miel; 1 cdta Garam masala; 15 g Cilantro, picado; 10 g Cebollín, picado; 1 Chalote, en rodajas finas; 1 cd Aceite de oliva; 1 cd Jugo de limón; 1 parte Tahini

Las Batatas Rellenas con Tempeh son un verdadero placer vegetariano, combinando la dulzura natural de las batatas con los sabores intensos del tempeh.

Esta receta ofrece un relleno deliciosamente especiado con garam masala, equilibrado con un toque de miel y jugo de limón.

Fácil de preparar, esta receta es perfecta para una cena saludable y satisfactoria.

🥄 15 min. 🔥 40 min. 🍽️ 3 porciones

Etapas

Tahini

1. Preparar 1 parte de [tahini]▶.

Batatas

2. Precalentar el horno a 425°F. Forrar una bandeja para hornear con papel pergamino.

3. Cubrir ligeramente las con aceite. Sazonar con sal y pimienta.

4. Colocar las batatas con el lado cortado hacia abajo en la bandeja. Hornear durante unos 40 minutos o hasta que estén tiernas.

Relleno

5. Mientras tanto, en una sartén antiadherente a fuego medio-alto, dorar el y la en aceite.

6. Añadir el , la y el . Cocinar durante 1 minuto. Sazonar con sal y pimienta.

7. En un bol, mezclar todas las guarniciones.

Montaje

8. En los platos, colocar las batatas con el lado cortado hacia arriba. Cubrir con la mezcla de tempeh. Rociar con salsa tahini y añadir la guarnición.

Batatas Rellenas con Tempeh

Ingredientes

Guarnición

Tahini

Etapas

Tahini

Batatas

Relleno

Montaje