Recetas para cocinar sin releer tres veces la misma frase.

Batatas Rellenas con Tempeh

Name: Batatas Rellenas con Tempeh
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 3 porciones
Cuisine: Vegetariano
Ingredients: 1 parte Tahini; 3 Batata, sin pelar, cortada por la mitad a lo largo; 240 g Tempeh, en cubos; 1 Cebolla, picada; 2 cd Aceite de oliva; 1 cd Jugo de limón; 1 cd Miel; 1 cdta Garam masala; 15 g Cilantro, picado; 10 g Cebollín, picado; 1 Chalote, en rodajas finas; 1 cd Aceite de oliva; 1 cd Jugo de limón

Estas batatas rellenas de tempeh combinan una pulpa asada con un relleno dorado en sartén con cebolla y garam masala. La miel y el limón añaden notas dulces y ácidas.

Reunir los componentes al servir

Hornea las medias batatas mientras preparas el tempeh. Rellénalas, añade salsa tahini y termina con cilantro, cebollino, chalota y limón. La receta rinde tres porciones.

🥄 15 min. 🔥 40 min. 🍽️ 3 porciones