Apéritif
Bouchées d'Endives aux Pommes
Des feuilles d’endive garnies de pomme verte et de chèvre, relevées de vinaigre de cidre et d’érable. Des bouchées croquantes à assembler sans cuisson.
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Bocconcini Tandoori
Ces bocconcinis tandoori sont des bouchées de fromage frais marinées au yogourt, à la lime et à l’huile d’olive. Cumin, paprika, coriandre, gingembre et cayenne composent l’assaisonnement épicé.
Prévoir le temps de marinade
La préparation prend quelques minutes et ne demande aucune cuisson. Il faut ensuite laisser mariner les bocconcinis au moins une heure pour que les saveurs se mélangent. La quantité de marinade convient à 200 à 400 g de fromage.
🥄 5 min.
🔥 0 min.
🍽️ 200 à 400 g
Ingrédients
Marinade
Épices
Fromage
Étapes
🫠
Mariner au moins 1 heure avant de servir pour que les saveurs se mélangent bien.
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Apéritif
Bruschetta aux tomates et au basilic
Une bruschetta aux tomates fraîches et au basilic, relevée d’échalote et de balsamique. Préparez la garniture sans cuisson et servez avec des croûtons salés.
Apéritif
Mini Brochettes de Bocconcinis & Tomates
Douze mini-brochettes de bocconcini, tomate cerise et basilic, nappées de réduction balsamique. Les graines de sésame ajoutent une touche croquante.
Apéritif
Mousse de thon au poivre vert
Une mousse de thon au fromage à la crème et au poivre vert concassé. Préparée sans cuisson, elle se tartine sur du pain grillé ou se sert avec des crudités.
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