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Bouchées d'Endives aux Pommes

Name: Bouchées d'Endives aux Pommes
Prep time: 10 min
Yield: 3 à 4 portions
Cuisine: Français
Ingredients: 1 t Pousses de pois (ou luzerne), hachées grossièrement; 1 Pomme verte, en petits dés; 2 c.S. Huile d'olive; 2 c.S. Vinaigre de cidre; 2 c.T. Sirop d'érable; 100 g Fromage de chèvre, émietté; Sel; Poivre; 2 Endives, en feuilles

Ces bouchées d’endives aux pommes associent le croquant de la pomme verte au fromage de chèvre émietté. Les pousses de pois, ou la luzerne proposée en alternative, complètent la garniture.

Un assemblage sans cuisson

L’huile d’olive, le vinaigre de cidre et le sirop d’érable lient la garniture avec une note acidulée et sucrée. Répartissez le mélange sur les feuilles d’endive pour servir trois à quatre portions.

🥄 10 min. 🔥 0 min. 🍽️ 3 à 4 portions

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