Apéritif
Bouchées d'Endives aux Pommes
Des feuilles d’endive garnies de pomme verte et de chèvre, relevées de vinaigre de cidre et d’érable. Des bouchées croquantes à assembler sans cuisson.
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Mini Brochettes de Bocconcinis & Tomates
Ces mini-brochettes de bocconcini et tomate cerise se montent sur des cure-dents avec une feuille de basilic. La réduction de vinaigre balsamique nappe le fromage frais et les tomates, puis les graines de sésame apportent du croquant. Une fois la réduction prête, il reste à assembler les douze brochettes pour l’apéritif ou le brunch.
🥄 10 min.
🔥 0 min.
🍽️ 12 mini brochettes
Ingrédients
Étapes
Recommandations
Apéritif
Bruschetta aux tomates et au basilic
Une bruschetta aux tomates fraîches et au basilic, relevée d’échalote et de balsamique. Préparez la garniture sans cuisson et servez avec des croûtons salés.
Apéritif
Bocconcini Tandoori
Des bocconcinis marinés au yogourt, à la lime et aux épices tandoori. Une préparation sans cuisson à laisser mariner au moins une heure avant de servir.
Apéritif
Mousse de thon au poivre vert
Une mousse de thon au fromage à la crème et au poivre vert concassé. Préparée sans cuisson, elle se tartine sur du pain grillé ou se sert avec des crudités.
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