Plat principal
Pâtes Carbonara
Des spaghettis carbonara à la pancetta, aux jaunes d’œufs et aux deux fromages. La sauce se mélange hors du feu avec l’eau des pâtes, sans crème.
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Cannellonis Épinards & Ricotta
Ces cannellonis aux épinards et à la ricotta renferment une farce au parmesan, à la muscade et au cayenne. Les épinards sont blanchis puis bien pressés pour retirer l’eau avant de rejoindre les fromages.
Un gratin à la sauce tomate
Les pâtes farcies sont couvertes de sauce tomate au choix et de fromage râpé. La cuisson au four suit les indications du paquet de cannellonis. Le plat donne cinq à six portions.
🥄 10 min.
🔥 30 min.
🍽️ 5 à 6 portions
Ingrédients
Farce
Cannellonis
Étapes
Farce
Cannellonis
Cuisson
Recommandations
Plat principal
Pâtes Alfredo au poulet et aux champignons
Des fettuccines Alfredo au poulet et aux champignons, enrobées de crème et de parmesan. Un peu d’eau de cuisson aide à lier la sauce aux pâtes.
Plat principal
Pâtes Fraîches
Une pâte fraîche aux œufs et aux jaunes d’œufs, pétrie puis reposée avant le laminoir. Préparez une base maison à étaler pour des fettuccines.
Plat principal
Mac & Cheese
Un mac and cheese au cheddar, havarti et Velveeta, nappé d’une sauce au lait évaporé. Le gratin passe sous le gril pour faire dorer le fromage.
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