Name: Pâtes Alfredo au poulet et aux champignons
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Italien
Ingredients: Champignons, en quartiers; 100 g (1 t) Parmigiano-Reggiano; 200 ml (210 g) Crème à cuisson 35%; 30 g (2 c.S.) Beurre; 2 Poitrines de poulet, en lanières (petites); 2 Gousses d'ail, hachées; 400 g Fettuccines (fraîches) ou 350 g Fettuccines (sèches); Persil, ciselé

🥄 15 min. 🔥 30 min. 🍽️ 4 portions

Ingrédients

Champignons, en quartiers

100 g (1 t) Parmigiano-Reggiano

200 ml (210 g) Crème à cuisson 35%

30 g (2 c.S.) Beurre

2 Poitrines de poulet, en lanières (petites)

2 Gousses d'ail, hachées

400 g Fettuccines (fraîches)

-ou-

350 g Fettuccines (sèches)

Persil, ciselé

Étapes

Préparation

Cuire les dans un peu de beurre. Réserver.

Dans un bol, mélanger le , la et .

Cuisson

Dans une grande poêle, dorer les dans un peu de beurre.

Ajouter l' et cuire .

Dans une casserole d'eau bouillante modérément salée, cuire les fettuccines.

💧 Prélever 1+½ t d'eau de cuisson.

Dans la poêle, ajouter le mélange de fromage. Porter à ébullition.

Ajouter les pâtes, le poulet et un peu d'. Saler et poivrer.

Servir avec les et du .

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