Chili à la Bière Noire

Name: Chili à la Bière Noire
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Yield: 8 à 10 portions
Cuisine: Tex-Mex, Américain
Ingredients: 8 c.S. Poudre de chili; 2 c.S. Poudre de cacao; 2 c.T. Cumin moulu; ½ c.T. Poivre de Cayenne; 3 Oignon, haché; 4 Piment jalapeño, épépiné, haché; 800 g Porc haché; 800 g Boeuf haché; 4 Gousses d'ail, hachées; 700 ml Bière noire au choix; 2 Cannes (796 ml) Tomates en dés; 2 Cannes (540 ml) Haricots mixtes, rincés, égouttés

Combinant des viandes savoureuses, un mélange d'épices riche et aromatique, et une touche de bière noire pour une profondeur unique, ce plat est idéal pour les soirées fraîches ou les repas en famille.

Les tomates et les haricots viennent équilibrer les notes épicées, offrant un mariage parfait entre douceur et piquant.

La cuisson lente permet à chaque ingrédient de libérer son plein potentiel, créant un chili onctueux et généreux qui ravira les papilles.

🥄 15 min. 🔥 90 min. 🍽️ 8 à 10 portions

Étapes

Préparation

1. Dans un petit bol, mélanger les toutes les épices.

Cuisson

2. Dans une grande casserole, dorer l' avec les .

3. Ajouter les viandes, les épices et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la viande soit dorée. Saler et poivrer.

4. Ajouter l' et poursuivre la cuisson 1 minute.

5. Déglacer avec la , puis ajouter les et les .

6. Porter à ébullition et laisser mijoter doucement, à découvert, environ 1h30 en remuant fréquemment.

Chili à la Bière Noire

Ingrédients

Épices

Chili

Étapes

Préparation

Cuisson