Name: Soupe à l'Oignon
Ingredients: 6 Oignon jaune, pelé; 60 g (¼ t) Beurre; ½ t Vin rouge; 2 c.S. Cognac; 1 L Bouillon de poulet; 1 L Bouillon de boeuf; 1 c.S. Farine grillée; 1 Pincée Muscade moulue; Pain baguette, en tranches de 1 cm; Fromage râpé; 1 Gousse d'ail, coupée en 2

6

Oignon jaune, pelé

60 g (¼ t)

Beurre

½ t

Vin rouge

2 c.S.

Cognac

1 L

Bouillon de poulet

1 L

Bouillon de boeuf

1 c.S.

Farine grillée

1 Pincée

Muscade moulue

Pain baguette, en tranches de 1 cm

Fromage râpé

1

Gousse d'ail, coupée en 2