Ingrédients

Poulet

450 g

Poitrines de poulet, en gros dés

Légumes

227 g

Champignons blancs, hachés

Poivron rouge, en dés

Blanc de poireau, émincé

45 g (3 c.S.)

Beurre

1 c.T.

Graines de céleri

6 c.S.

Farine

Bouillon

1 L

Bouillon de poulet

400 ml

Crème à cuisson 15%

Étapes

1. Dans une grande casserole, dorer le . Saler et poivrer puis réserver.

2. Dans la même casserole, attendrir les , le et le dans le .

3. Saupoudrer les puis incorporer la . Cuire 1 minute en remuant.

4. Ajouter le en fouettant et porter à ébullition en remuant continuellement.

5. Remettre le poulet dans la casserole et ajouter la . Laisser mijoter doucement environ 5 minutes.