Dessert
Muffins au chocolat et aux petits fruits
Douze muffins au cacao et aux pépites de chocolat, avec yogourt et petits fruits congelés. Un contraste chocolaté et fruité après environ 20 minutes au four.
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Mousse au Chocolat
Cette mousse au chocolat noir associe des pépites fondues dans du lait d’amande chocolaté à des blancs d’œufs montés avec du sucre. Le chocolat est incorporé en deux fois à la spatule pour préserver la texture aérienne.
Deux heures au frais
Répartissez la mousse dans six à huit petits pots, puis réfrigérez deux heures. Garnissez de crème fouettée, de noisettes, de fleurs comestibles ou de petits fruits.
🥄 15 min.
🔥 2h
🍽️ 6 à 8 portions
Ingrédients
Décorations
Étapes
Recommandations
Apéritif
Mousse de thon au poivre vert
Une mousse de thon au fromage à la crème et au poivre vert concassé. Préparée sans cuisson, elle se tartine sur du pain grillé ou se sert avec des crudités.
Déjeuner
Omelette de Maryse au four
L’omelette de Maryse cuit au four sur une base de fromage râpé, viande et échalote. Les œufs longuement fouettés au lait donnent un mélange mousseux.
Accompagnement
Beurre au Citron
Un beurre au citron parfumé au zeste, au persil et à la moutarde de Dijon. À mélanger sans cuisson pour accompagner une bavette ou des légumes grillés.
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