Recettes
| Kévin St-Amand
🍲
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Pâte à Pizza
Ingrédients
450g (3 t)
Farine blanche
1+½ c.T.
Levure instantanée
½ c.T.
Sel
Liquide
300 ml
Eau, tiède
-ou-
300 ml
Bière, tiède
1 c.S.
Huile d'olive
1 c.S.
Miel
Étapes
Mélange les ingrédients sec
1.
Dans un grand bol, mélanger la
farine
450g (3 t)
Farine blanche
, la
levure
1+½ c.T.
Levure instantanée
et le
sel
½ c.T.
Sel
.
2.
Ajouter le
liquide choisi
, l'
huile
1 c.S.
Huile d'olive
et le
miel
1 c.S.
Miel
à la farine, puis mélanger jusqu'à obtenir une boule
molle et lisse
.
Façonnage
3.
Pétrir la pâte environ
6 minutes
sur un plan fariné.
4.
Déposer la pâte dans un bol propre et
légèrement huilé
.
5.
Couvrir
, et laisser reposer dans un endroit tiède et humide environ
1 heure
.
6.
Diviser en
4 parts égales
.
