Pâte à Pizza

Name: Pâte à Pizza
Prep time: 1 h 10 min
Yield: 4 pâtes
Cuisine: Italien
Ingredients: 450g (3 t) Farine blanche; 1+½ c.T. Levure instantanée; ½ c.T. Sel; 300 ml Eau, tiède; 300 ml Bière, tiède; 1 c.S. Huile d'olive; 1 c.S. Miel

Cette recette vous guide pas à pas pour obtenir une pâte légère, souple et riche en saveurs grâce à un mélange d'ingrédients simples : farine, levure, sel, eau (ou bière pour une touche d'originalité), huile d'olive et miel.

🥄 70 min. 🔥 0 min. 🍽️ 4 pâtes

Ingrédients

450g (3 t)

Farine blanche

1+½ c.T.

Levure instantanée

½ c.T.

Sel

Liquide

300 ml

Eau, tiède

-ou-

300 ml

Bière, tiède

1 c.S.

Huile d'olive

1 c.S.

Miel

Étapes

Mélange les ingrédients sec

1. Dans un grand bol, mélanger la , la et le .

2. Ajouter le liquide choisi, l' et le à la farine, puis mélanger jusqu'à obtenir une boule molle et lisse.

Façonnage

3. Pétrir la pâte environ 6 minutes sur un plan fariné.

4. Déposer la pâte dans un bol propre et légèrement huilé.

5. Couvrir, et laisser reposer dans un endroit tiède et humide environ 1 heure.

6. Diviser en 4 parts égales.