Sauce à Pizza Pochette

Name: Sauce à Pizza Pochette
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 1.2 L
Cuisine: Italien
Ingredients: 500 g Chorizo, en petits dés; 4 Gousse d'ail, hachée; 4 c.S. Pâte de tomates; 4 c.T. Cassonade; 2 c.T. Vinaigre de vin rouge; 1 canne (796 ml) Tomates en dés; 3 Oignon, haché; 1 Poivron vert, en petits dés; 227 g Champignon, haché

Une sauce riche et savoureuse pour pizzas pochettes, où les saveurs fumées du chorizo se marient parfaitement avec la douceur de la cassonade et l'acidité des tomates.

Agrémentée d'ail, d'oignons, de poivrons verts et de champignons, cette sauce maison est à la fois robuste et équilibrée.

🥄 15 min. 🔥 30 min. 🍽️ 1.2 L

Ingrédients

500 g

Chorizo, en petits dés

Gousse d'ail, hachée

4 c.S.

Pâte de tomates

4 c.T.

Cassonade

2 c.T.

Vinaigre de vin rouge

1 canne (796 ml)

Tomates en dés

Oignon, haché

Poivron vert, en petits dés

227 g

Champignon, haché

Étapes

Congeler la moitié (890 g) de la sauce, ou doubler la recette de pâte si vous faites des [pizzas pochettes]▶.

Sauce

1. Dans une casserole, faire revenir le et l' environ 2 minutes.

2. Ajouter la , la , le et faire revenir environ 4 minutes.

3. Ajouter les et porter à ébullition. Laisser mijoter environ 20 minutes.

4. Entre-temps, dans une poêle, attendrir l', le et les .

5. Verser les légumes dans la sauce, bien mélanger et laisser tiédir.