Ingrédients

500 g

Chorizo, en petits dés

Gousse d'ail, hachée

4 c.S.

Pâte de tomates

4 c.T.

Cassonade

2 c.T.

Vinaigre de vin rouge

1 canne (796 ml)

Tomates en dés

Oignon, haché

Poivron vert, en petits dés

227 g

Champignon, haché

Étapes

Congeler la moitié (890 g) de la sauce, ou doubler la recette de pâte si vous faites des [pizzas pochettes].

Sauce

1. Dans une casserole, faire revenir le et l' environ 2 minutes.

2. Ajouter la , la , le et faire revenir environ 4 minutes.

3. Ajouter les et porter à ébullition. Laisser mijoter environ 20 minutes.

4. Entre-temps, dans une poêle, attendrir l', le et les .

5. Verser les légumes dans la sauce, bien mélanger et laisser tiédir.