Des recettes pour ceux qui perdent le fil entre deux étapes.

Tajine de poulet, merguez et abricots sur plaque

Name: Tajine de poulet, merguez et abricots sur plaque
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 à 5 portions
Cuisine: Marocain
Ingredients: 340 g Hauts de cuisses de poulet, en cubes; 340 g Saucisses merguez; 2 Oignons, en quartiers; 2 Gousses d'ail, hachées; 1 c.T. Poudre de cari; ¼ c.T. Graines de fenouil, concassées; 2 c.S. Huile d'olive; ¼ t Abricots séchés, en dés; 2 Courgettes, en rubans; 1 Citron, en quartiers; Coriandre

Ce tajine de poulet, merguez et abricots se prépare sur une plaque au four. Le poulet et les saucisses cuisent avec oignons, ail, curry et graines de fenouil écrasées. Les abricots secs apportent une note sucrée à l’ensemble.

Ajouter les courgettes en fin de cuisson

Les rubans de courgette et les abricots rejoignent la plaque pour les cinq dernières minutes, jusqu’à ce que les courgettes soient tendres. Servez avec quartiers de citron et coriandre.

🥄 15 min. 🔥 30 min. 🍽️ 4 à 5 portions