Name: Tajine de Poulet, Merguez & Abricots
Ingredients: 340 g Hauts de cuisses de poulet, en cubes; 340 g Saucisses merguez; 2 Oignons, en quartiers; 2 Gousses d'ail, hachée; 1 c.T. Poudre de cari; ¼ c.T. Graines de fenouil, concassées; 3 c.S. Huile d'olive; ¼ t Abricots séchés, en dés; 2 Courgettes, en rubans; 1 Citron, en quartiers; Coriandre

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Étapes

1. Préchauffer le four à 425°F.

2. Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.

3. Dans un bol, mélanger le , les , les , l', la et le avec 2 c.S. d'huile.

4. Cuire au four 25 minutes en remuant à mi-cuisson.

5. Ajouter les au mélange, et répartir les sur la viande avec un filet d'huile.

6. Poursuivre la cuisson 5 minutes ou jusqu'à ce que les courgettes soient tendres. Saler et poivrer.

7. Servir avec les et garnir de .