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Chili con Birra Scura
Chili di manzo e maiale alla birra scura, con fagioli e cacao. Una pentola generosa e speziata da far restringere dolcemente senza coperchio.
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Fonduta Savoiarda
Questa fonduta savoiarda riunisce Beaufort, Comté ed Emmental in parti uguali. I funghi trombetta dei morti essiccati la caratterizzano: si reidratano per una decina di minuti nel vino bianco caldo.
Regolare la consistenza
Al vino si aggiungono poi i formaggi e il kirsch. L’amido di mais è facoltativo, secondo la consistenza ottenuta. La ricetta è per due persone, da accompagnare con pane o verdure.
🥄 10 min.
🔥 20 min.
🍽️ 2 persone
Ingredienti
Formaggi
A piacere
Al bisogno
Passaggi
Calcolare circa 250 g di formaggio a persona.
Fonduta
🫕
Puoi aggiungere o omettere l'amido di mais in base alla consistenza.
Consigli
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Risotto ai Funghi
Risotto ai funghi e timo completato con parmigiano, asparagi e piselli. Il brodo di pollo caldo si aggiunge all’arborio man mano che viene assorbito.
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Shakshouka
Shakshouka con lenticchie e feta: uova cotte nel sugo di pomodoro speziato con cumino e paprika. Una ricetta da servire per brunch, pranzo o cena.
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Ramen Cheapette con uovo e formaggio
Ramen Cheapette cotto in brodo di pollo con formaggio e burro. Un uovo aggiunto a fuoco spento e verdure a scelta completano questa ciotola individuale.
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