Piatto principale
Mac & Cheese
Mac and cheese con cheddar, havarti e Velveeta in salsa al latte evaporato. Un secondo strato di formaggio viene dorato sotto il grill del forno.
Nessuna ricetta corrisponde. Prova un ingrediente o un altro tema.
Messicano
Piatto principale
Chilaquiles Rossi
Chilaquiles rossi con tortillas croccanti e salsa al guajillo. Completa con crema messicana, queso fresco e avocado e servi subito per preservare la consistenza.
Portata principale
Zuppa di Tortilla
Zuppa di tortilla con peperoncini pasilla e ancho, pollo, avocado e formaggio Panela. Versa il brodo sulle tortillas croccanti solo prima di servire.
Portata principale
Tacos di Tofu Affumicato, Salsa e Insalata Croccante
Tacos di tofu affumicato a nastri dorati al forno, con salsa allo yogurt e insalata croccante. Menta, prezzemolo e lime rinfrescano il ripieno speziato.
Cocktails
Cocktail
Carajillo freddo con Licor 43
Carajillo freddo con espresso e Licor 43 in parti uguali. Mescola con ghiaccio e servi in un bicchiere basso, usando caffè ben freddo per non scioglierlo.
Cocktail
Champs-Élysées
Il cocktail Champs-Élysées abbina cognac e Chartreuse verde al limone. Si mescola con ghiaccio, si filtra in coppetta e si guarnisce con scorza di limone.
Cocktail
Fitzgerald
Fitzgerald al gin secco e limone con due spruzzi di Angostura. Lo sciroppo di zucchero bilancia l’acidità; il cocktail si serve in un bicchiere da whisky.
Cocktail
Gin Fizz
Gin Fizz al limone con albume, agitato prima senza ghiaccio e poi con ghiaccio. La soda aggiunta alla fine dà bollicine sotto una morbida schiuma.
Cocktail
Gypsy Eyes
Gypsy Eyes abbina gin, Aperol e agrumi in una coppetta risciacquata con Chartreuse verde. Un cocktail acidulo e amarognolo, filtrato e senza guarnizione.
Cocktail
Tom Collins
Tom Collins con gin, limone e sciroppo di zucchero, allungato con soda. Servi questo cocktail frizzante con ghiaccio in un highball e agrumi essiccati.
Cocktail
Daiquiri
Daiquiri al rum bianco secco con lime e sciroppo di zucchero per bilanciare l’acidità. Si mescola con ghiaccio e si serve filtrato in coppetta.
Cocktail
Mojito al rum scuro e Angostura
Mojito al rum scuro con Angostura e ghiaccio tritato. La menta pestata nello sciroppo profuma questa versione al lime, completata con un ciuffo di menta.
Cocktail
Whiskey Sour
Whiskey Sour con bourbon, limone e albume, shakerato per ottenere la schiuma. Lo sciroppo bilancia l’acidità e l’Angostura aggiunge il tocco finale.
Appena arrivate in cucina
Cocktail
Aperol Spritz
Prepara l’Aperol Spritz con Prosecco secco nella proporzione 3-2-1. Un aperitivo frizzante e leggermente amaro, con tanto ghiaccio e una fetta d’arancia.
Salsa
Soffritto
Base italiana di verdure tagliate finemente e cotte delicatamente nell’olio d’oliva fino a diventare molto tenere, dolci e appena dorate.
Condimento
Condimento per tacos di manzo
Mescola il condimento per tacos di manzo con peperoncino, paprika e cumino. Puoi usare anche ancho macinato, con il tocco piccante del Cayenna.
Contorno
Insalata greca con quinoa e feta
Insalata greca con quinoa, verdure croccanti e feta, condita al limone. Aggiungi la vinaigrette al servizio per mantenere la consistenza delle verdure.
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