Ricette per cucinare con un po’ meno caos.

Tajine di pollo, merguez e albicocche in teglia

Name: Tajine di pollo, merguez e albicocche in teglia
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 a 5 porzioni
Cuisine: Marocchina
Ingredients: 340 g Cosce di pollo, a cubetti; 340 g Salsicce merguez; 2 Cipolle, a quarti; 2 Spicchi d'aglio, tritati; 1 Cucchiaino Curry in polvere; ¼ Cucchiaino Semi di finocchio, schiacciati; 2 Cucchiaio Olio d'oliva; ¼ Tazza Albicocche secche, a dadini; 2 Zucchine, a nastro; 1 Limone, a quarti; Coriandolo

Questa tajine di pollo, merguez e albicocche si prepara in teglia al forno. Pollo e salsicce cuociono con cipolle, aglio, curry e semi di finocchio pestati. Le albicocche secche aggiungono una nota dolce.

Le zucchine a fine cottura

I nastri di zucchine e le albicocche si aggiungono per gli ultimi cinque minuti, finché le zucchine sono tenere. Servi con spicchi di limone e coriandolo.

🥄 15 min. 🔥 30 min. 🍽️ 4 a 5 porzioni