Ricette per chi dimentica perché ha aperto il frigo.

Bocconcini di Indivia con Mele

Name: Bocconcini di Indivia con Mele
Prep time: 10 min
Yield: 3-4 porzioni
Cuisine: Francese
Ingredients: 1 Tazza Germogli di pisello (o erba medica), tritati grossolanamente; 1 Mela verde, a cubetti piccoli; 2 Cucchiaio Olio d'oliva; 2 Cucchiaio Aceto di mele; 2 Cucchiaino Sciroppo d'acero; 100 g Formaggio di capra, sbriciolato; Sale; Pepe; 2 Indivie, foglie separate

Questi bocconcini di indivia abbinano la mela verde croccante al formaggio di capra sbriciolato. Germogli di pisello, oppure di erba medica, completano il ripieno.

Si assemblano senza cottura

Olio d’oliva, aceto di mele e sciroppo d’acero condiscono il ripieno con una nota dolce e acidula. Distribuisci il composto sulle foglie di indivia per ottenere tre o quattro porzioni.

🥄 10 min. 🔥 0 min. 🍽️ 3-4 porzioni

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