Bocconcini di Indivia con Mele

Name: Bocconcini di Indivia con Mele
Prep time: 10 min
Yield: 3-4 porzioni
Cuisine: Francese
Ingredients: 2 Indivie, foglie separate; 1 Tazza Germogli di pisello (o erba medica), tritati grossolanamente; 1 Mela verde, a cubetti piccoli; 2 Cucchiaio Olio d'oliva; 2 Cucchiaio Aceto di mele; 2 Cucchiaino Sciroppo d'acero; 100 g Formaggio di capra, sbriciolato; Sale; Pepe

Serviti su foglie di indivia croccanti, ogni bocconcino è un piacere per gli occhi e il palato.

La dolcezza croccante delle mele verdi si abbina perfettamente alla consistenza cremosa del formaggio di capra sbriciolato, mentre i germogli di pisello aggiungono un tocco di freschezza e verde.

Il piatto è esaltato da un delicato condimento a base di olio d'oliva, aceto di mele e un accenno di sciroppo d'acero per una nota leggermente dolce.

🥄 10 min. 🔥 0 min. 🍽️ 3-4 porzioni

Bocconcini di Indivia con Mele

Ingredienti

Guarnizione

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