Crema di Pollo

Name: Crema di Pollo
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Yield: 6 porzioni
Cuisine: Francese
Ingredients: 450 g Petto di pollo, a cubetti; 227 g Funghi bianchi, tritati; 1 Peperone rosso, a cubetti; 1 Porro (parte bianca), affettato; 45 g (3 c.S.) Burro; 1 c.N. Semi di sedano; 6 c.S. Farina; 1 L Brodo di pollo; 400 ml Panna da cucina 15%

Questa ricetta offre sapori equilibrati e consistenze ricche, perfetta come antipasto elegante o piatto principale.

I petti di pollo dorati e le verdure saltate si combinano perfettamente con la base cremosa, creando un pasto confortante e sofisticato con facilità.

🥄 15 min. 🔥 25 min. 🍽️ 6 porzioni

Ingredienti

Pollo

450 g

Petto di pollo, a cubetti

Verdure

227 g

Funghi bianchi, tritati

Peperone rosso, a cubetti

Porro (parte bianca), affettato

45 g (3 c.S.)

Burro

1 c.N.

Semi di sedano

6 c.S.

Farina

Brodo

1 L

Brodo di pollo

400 ml

Panna da cucina 15%

Passaggi

1. In una pentola grande, rosolare il . Condire con sale e pepe, poi mettere da parte.

2. Nella stessa pentola, ammorbidire i , il e il nel .

3. Cospargere i e incorporare la . Cuocere per 1 minuto mescolando.

4. Aggiungere il mescolando e portare a ebollizione, mescolando continuamente.

5. Rimettere il pollo nella pentola e aggiungere la . Cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti.