Antipasto
Bruschetta al pomodoro e basilico
Bruschetta al pomodoro fresco e basilico con scalogno e aceto balsamico. Prepara il condimento a crudo e servilo con fette di pane tostato e salato.
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Bastoncini di mozzarella al forno
Questi bastoncini di mozzarella al forno hanno una doppia panatura alle erbe di Provenza. Farina, uovo e pangrattato formano una crosta intorno al cuore filante.
Doppia panatura e cottura breve
Passa i bastoncini due volte nell’uovo e nel pangrattato, poi cuocili in teglia per circa 8 minuti, girandoli a metà cottura. Servili con la maionese all’harissa oppure con un po’ di succo di lime.
🥄 10 min.
🔥 8 min.
🍽️ 250 g di formaggio
Ingredienti
Passaggi
Consigli
Salsa
Riduzione di Aceto Balsamico
Riduzione balsamica al burro, addolcita con sciroppo d’acero o miele. Cuoci finché vela il dorso di un cucchiaio, poi versala a filo sui tuoi piatti.
Antipasto
Bocconcini di Indivia con Mele
Foglie di indivia con mela verde e formaggio di capra, condite con aceto di mele e sciroppo d’acero. Bocconcini croccanti da assemblare senza cottura.
Antipasto
Bocconcini Tandoori
Bocconcini marinati con yogurt, lime e spezie tandoori, senza cottura. Lasciali insaporire per almeno un’ora prima di servire questo antipasto di formaggio.
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