Antipasto
Bruschetta al pomodoro e basilico
Bruschetta al pomodoro fresco e basilico con scalogno e aceto balsamico. Prepara il condimento a crudo e servilo con fette di pane tostato e salato.
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Riduzione di Aceto Balsamico
Questa riduzione di aceto balsamico contiene burro e sciroppo d’acero oppure miele, a scelta. Cuoce a fuoco medio per circa dieci minuti, finché vela il dorso di un cucchiaio. Rende circa 120 ml per carne, verdure, fragole, gelato alla vaniglia o spiedini di bocconcini e pomodori.
🥄 0 min.
🔥 10 min.
🍽️ ±120 ml
Ingredienti
Passaggi
Consigli
Aperitivo
Bastoncini di mozzarella al forno
Bastoncini di mozzarella al forno con doppia panatura alle erbe di Provenza. Crosta croccante, cuore filante e circa 8 minuti di cottura in teglia.
Antipasto
Mini Spiedini di Bocconcini e Pomodori
Dodici mini spiedini di bocconcini, pomodorini e basilico con riduzione balsamica. I semi di sesamo aggiungono una nota croccante a questi bocconi.
Antipasto
Bocconcini di Indivia con Mele
Foglie di indivia con mela verde e formaggio di capra, condite con aceto di mele e sciroppo d’acero. Bocconcini croccanti da assemblare senza cottura.
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