Piatto Principale
Pizze a Tasca
Pizze a tasca ripiene di formaggio e salsa, ripiegate e dorate in forno. Poco latte aiuta a sigillare i bordi dell’impasto prima della cottura.
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Impasto per Pizza
Questo impasto per pizza offre la scelta tra acqua tiepida e birra tiepida. Olio d’oliva e miele completano farina, lievito istantaneo e sale.
Impastare e far lievitare
Dopo circa sei minuti di lavorazione, lascia riposare l’impasto un’ora in una ciotola oliata, in un luogo tiepido e umido. Dividi in quattro parti. Puoi usare questo impasto anche per le pizze a tasca.
🥄 1h10m
🔥 0 min.
🍽️ 4 impasti
Ingredienti
Liquido
Passaggi
Mescola gli ingredienti secchi
Formatura
Consigli
Salsa
Salsa di Pomodoro per Pizza
Salsa per pizza alle erbe secche, preparata da salsa di pomodoro in conserva. Lasciala addensare dolcemente prima di condire le pizze fatte in casa.
Salsa
Salsa per Pizza Tascabile
Salsa al chorizo e verdure per farcire le pizze a tasca. Cuoci la base di pomodoro prima di aggiungere cipolla, peperone e funghi saltati a parte.
Piatto principale
Pasta Fresca
Pasta fresca arricchita con uova intere e tuorli, lavorata e lasciata riposare prima della sfogliatrice. Una base casalinga da stendere per le fettuccine.
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