Pasta Alfredo

Name: Pasta Alfredo
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italiana
Ingredients: Funghi, a quarti; 100 g (1 Tazza) Parmigiano-Reggiano; 200 ml (210 g) Panna da cucina 35%; 30 g (2 Cucchiaio) Burro; 2 Petti di pollo, a strisce (piccoli); 2 Spicchi d'aglio, tritati; 400 g Fettuccine (fresche); 350 g Fettuccine (secche); Prezzemolo, tritato

La Pasta Alfredo è l'emblema del comfort e della ricchezza della cucina italiana.

Con la sua salsa cremosa a base di Parmigiano-Reggiano e panna, avvolge ogni boccone in morbidezza e sapori intensi.

I pezzi di pollo dorati aggiungono una consistenza tenera e un sapore leggermente caramellato, mentre i funghi saltati donano una nota terrosa e delicata.

🥄 15 min. 🔥 30 min. 🍽️ 4 porzioni

Ingredienti

Funghi, a quarti

100 g (1 Tazza) Parmigiano-Reggiano

200 ml (210 g) Panna da cucina 35%

30 g (2 Cucchiaio) Burro

2 Petti di pollo, a strisce (piccoli)

2 Spicchi d'aglio, tritati

400 g Fettuccine (fresche)

-o-

350 g Fettuccine (secche)

Prezzemolo, tritato

Passaggi

Preparazione

1. Cuoci i con un po' di burro. Metti da parte.

2. In una ciotola, mescola il , la e .

Cottura

3. In una padella grande, rosola i con un po' di burro.

4. Aggiungi l' e cuoci per 1 minuto.

5. In una pentola con acqua bollente moderatamente salata, cuoci le fettuccine.

💧 Riserva 1+½ t di acqua di cottura.

6. Nella padella, aggiungi la miscela di formaggio. Porta a ebollizione.

7. Aggiungi la pasta, il pollo e un po' di acqua di cottura. Sala e pepa.

8. Servi con funghi e .