Aperitivo
Bocados de Endivia con Manzanas
Hojas de endivia con manzana verde y queso de cabra, aliñadas con vinagre de sidra y jarabe de arce. Bocados crujientes que se preparan sin cocción.
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Mousse de atún con pimienta verde
Esta mousse de atún mezcla atún bien escurrido con queso crema y zumo de limón. Trabaja la textura con batidora o tenedor antes de añadir la pimienta verde enjuagada y machacada. Rinde unas tres porciones, para pan tostado, galletas saladas o verduras crudas.
🥄 5 min.
🔥 0 min.
🍽️ 3 porciones
Ingredientes
Etapas
Rinde aproximadamente para 3 personas.
La receta se puede duplicar fácilmente.
La receta se puede duplicar fácilmente.
Mousse
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Mini Brochetas de Bocconcini y Tomates
Doce mini brochetas de bocconcini, tomate cherry y albahaca con reducción balsámica. Las semillas de sésamo dan un toque crujiente a estos bocados.
Aperitivo
Bocconcini Tandoori
Bocconcini marinados con yogur, lima y especias tandoori, sin cocción. Déjalos marinar al menos una hora para que se mezclen los sabores antes de servir.
Aperitivo
Bruschetta de tomate y albahaca
Bruschetta de tomate fresco y albahaca con chalota y vinagre balsámico. Prepara la mezcla sin cocción y sírvela con rebanadas de pan tostado con sal.
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