Mousse de Chocolate

Name: Mousse de Chocolate
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Yield: 6 a 8 porciones
Cuisine: Francés
Ingredients: ½ t Leche de almendra con chocolate; 260 g (1+½ t) Chispas de chocolate negro; 5 Claras de huevo; 2 cd Azúcar; Crema batida; Avellanas, cortadas a la mitad; Flores comestibles; Frutas pequeñas

Preparada con leche de almendra con chocolate para un toque ligero y enriquecida con chispas de chocolate negro para un sabor intenso, esta receta equilibra dulzura y carácter.

Las claras de huevo batidas crean una textura aireada, mientras que la mezcla cuidadosa garantiza una suavidad perfecta.

Fácil de personalizar, esta mousse puede decorarse con crema batida, avellanas crujientes, flores comestibles o frutas pequeñas para una presentación deslumbrante.

🥄 15 min. 🔥 120 min. 🍽️ 6 a 8 porciones

Ingredientes

½ t

Leche de almendra con chocolate

260 g (1+½ t)

Chispas de chocolate negro

Claras de huevo

2 cd

Azúcar

Decoraciones

Crema batida

Avellanas, cortadas a la mitad

Flores comestibles

Frutas pequeñas

Etapas

1. En una cacerola, calentar la a fuego medio.

2. Retirar del fuego, luego agregar las .

3. Dejar reposar durante 1 minuto, luego batir hasta obtener una textura suave y homogénea. Reservar.

4. Con una batidora eléctrica, batir las y el durante 5 minutos o hasta que se formen picos firmes.

5. Añadir la mezcla de chocolate en dos partes mezclando con una espátula.

6. Verter en 6 a 8 pequeños recipientes, luego refrigerar durante 2 horas.

7. Servir con decoraciones al gusto.