Recetas lo bastante sencillas para seguirlas hasta el final.

Salsa para espaguetis con res y salchichas

Name: Salsa para espaguetis con res y salchichas
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h
Yield: ±12 porciones
Cuisine: Italiana
Ingredients: 350 g Carne de salchicha italiana suave; 350 g Carne de salchicha italiana picante; 700 g Carne de res molida; 1 cdta Hojuelas de chile; 3 Cebollas, picadas; 5 Zanahorias, en cubos; 5 ramas Apio, en cubos; 4 Dientes de ajo, picados; 1 lata (156 ml) Puré de tomate; 500 ml (2 t) Caldo de res; 2 latas (796 ml) Tomates italianos en cubos; 2 latas (796 ml) Salsa de tomate o 2 latas (796 ml) Tomates triturados con puré; 3 Clavos de olor; 2 Hojas de laurel; 2 cdta Orégano seco; 2 cd Azúcar

Esta salsa para espaguetis reúne res molida y carne de salchichas italianas suaves y picantes. Zanahorias, apio y cebollas se unen a una base de tomate y caldo de res con orégano, laurel y clavo.

Reducir durante tres horas

La carne se dora en dos tandas antes de cocinar las verduras en la misma olla. La salsa se cocina tres horas, removiendo regularmente hasta espesar. Las cantidades rinden unas doce porciones.

🥄 20 min. 🔥 3h 🍽️ ±12 porciones