La Sopa de Tortilla es un plato mexicano tradicional y reconfortante que combina sabores ricos y picantes con una variedad de texturas.
Preparada con un caldo sabroso de chiles secos, cebollas, ajo, tomates y caldo de pollo, esta sopa logra un equilibrio perfecto entre profundidad de sabor y simplicidad.
Se adorna con trozos de tortilla crujientes, queso Panela en cubos, aguacate cremoso y cilantro fresco, con un toque de lima para equilibrar los sabores.
La crema agria agrega un dulzor cremoso, mientras que el pollo rostizado enriquece el plato con un toque reconfortante.
🥄 15 min.
🔥 25 min.
🍽️ 6 porciones
Ingredientes
Caldo
Decoración
Etapas
Se congela muy bien en porciones de 500 ml.
Pollo
🍗
Guardar los jugos del pollo para añadirlos a la sopa.
Caldo
Servicio
🫠
Servir rápidamente antes de que las tortillas se ablanden demasiado.
