Tajine de Pollo, Merguez y Albaricoques

Name: Tajine de Pollo, Merguez y Albaricoques
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 a 5 porciones
Cuisine: Marroquí
Ingredients: 340 g Muslos de pollo, en cubos; 340 g Salchichas merguez; 2 Cebollas, en cuartos; 2 Dientes de ajo, picados; 1 cdta Curry en polvo; ¼ cdta Semillas de hinojo, trituradas; 3 cd Aceite de oliva; ¼ t Albaricoques secos, en dados; 2 Calabacines, en cintas; 1 Limón, en cuartos; Cilantro

Este tajine combina la ternura de los muslos de pollo y el carácter picante de las merguez con un toque dulce gracias a los albaricoques secos.

Los calabacines en cintas añaden una textura ligera y una nota vegetal, mientras que el curry en polvo y las semillas de hinojo aportan aromas cálidos y especiados.

🥄 15 min. 🔥 30 min. 🍽️ 4 a 5 porciones

Etapas

Preparación

1. Precalentar el horno a 425°F.

2. Cubrir una bandeja de horno con papel pergamino.

3. En un bol, mezclar el , , , , y con 2 cd de aceite.

Cocción

4. Cocinar en el horno durante 25 minutos, removiendo a mitad de cocción.

5. Añadir los a la mezcla y repartir los sobre la carne con un chorrito de aceite.

6. Continuar cocinando 5 minutos o hasta que los calabacines estén tiernos. Salpimentar.

Servicio

7. Servir con los y decorar con .

Tajine de Pollo, Merguez y Albaricoques

Ingredientes

Guarniciones

Etapas

Preparación

Cocción

Servicio