Bâtonnets de Fromage

Name: Bâtonnets de Fromage
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Yield: 250 g de fromage
Cuisine: Italien
Ingredients: 250 g Mozzarella, en bâtonnets; ¾ t Chapelure; 2 c.T. Herbes de Provences; ½ c.T. Sel; 2 Oeuf, battu; 1 c.S. Huile; 2 c.S. Farine

Confectionnés à partir d’ingrédients simples, ces bâtonnets se distinguent par leur méthode de préparation qui garantit une croûte dorée et une mozzarella fondante à coeur.

Grâce à une double enrobage dans un mélange d’oeuf battu et de chapelure assaisonnée, chaque pièce atteint un niveau de croquant optimal.

On peut aussi ajouter un peu de jus de lime au moment de déguster pour relever encore plus les saveurs.

🥄 10 min. 🔥 8 min. 🍽️ 250 g de fromage

Ingrédients

250 g

Mozzarella, en bâtonnets

¾ t

Chapelure

2 c.T.

Herbes de Provences

½ c.T.

Sel

Oeuf, battu

1 c.S.

Huile

2 c.S.

Farine

Étapes

Excellent avec une [mayonnaise - harissa]▶.

Préparation

1. Préchauffer le four à 425°F.

2. Couper la en plusieurs petits bâtonnets.

3. Dans un bol, mélanger la avec les et le .

4. Dans un autre bol, bien mélanger les avec l'.

Façonnage

5. Fariner tous les bâtonnets sur tous leurs côtés avant de commencer à les tremper dans l'oeuf.

6. Tremper un bâtonnet une première fois dans l'oeuf, puis le rouler dans la chapelure.

7. Retremper le bâtonnet une deuxième fois dans l'oeuf, puis le rouler dans la chapelure et le déposer sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin.

Cuisson

8. Cuire au four environ 8 minutes, en retournant à mi-cuisson.