Ingrédients

250 g

Mozzarella, en bâtonnets

¾ t

Chapelure

2 c.T.

Herbes de Provences

½ c.T.

Sel

Oeuf, battu

1 c.S.

Huile

2 c.S.

Farine

Étapes

Excellent avec une [mayonnaise - harissa].

Préparation

1. Préchauffer le four à 425°F.

2. Couper la en plusieurs petits bâtonnets.

3. Dans un bol, mélanger la avec les et le .

4. Dans un autre bol, bien mélanger les avec l'.

Façonnage

5. Fariner tous les bâtonnets sur tous leurs côtés avant de commencer à les tremper dans l'oeuf.

6. Tremper un bâtonnet une première fois dans l'oeuf, puis le rouler dans la chapelure.

7. Retremper le bâtonnet une deuxième fois dans l'oeuf, puis le rouler dans la chapelure et le déposer sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin.

8. Cuire au four environ 8 minutes, en retournant à mi-cuisson.