Semoule de couscous à l’eau ou au bouillon

Name: Semoule de couscous à l’eau ou au bouillon
Prep time: 5 min
Cook time: 3 min
Yield: 1 portion
Cuisine: Méditerranéen
Ingredients: 1 part Eau ou 1 part Bouillon; 1 part Semoule; 1 c.S. / t Huile d'olive

Cette semoule de couscous se prépare avec un volume de liquide pour un volume de semoule et un peu d’huile d’olive. Versez la semoule dans l’eau ou le bouillon bouillant, couvrez et retirez du feu. Après cinq minutes de repos, elle sert d’accompagnement ou de base au couscous au concombre et à la feta.

🥄 5 min. 🔥 3 min. 🍽️ 1 portion

Ingrédients

Liquides

1 part Eau

-ou-

1 part Bouillon

1 part Semoule

1 c.S. / t Huile d'olive

Étapes

Dans une casserole, porter le liquide à ébullition.

Ajouter la , l', couvrir puis retirer du feu.

Laisser reposer .

Recommandations

20 min

Accompagnement

Quinoa à l’eau ou au bouillon

Du quinoa rincé puis revenu dans l’huile avant de mijoter à l’eau ou au bouillon. Une cuisson à découvert suivie d’un repos de cinq minutes.

Cuisson des lentilles blondes, corail et vertes

40 min

Accompagnement

Cuisson des lentilles blondes, corail et vertes

La cuisson des lentilles blondes, corail et vertes, avec départ à l’eau froide. Oignon, carotte et herbes parfument cette base pour vos repas.

12 min

Autre

Ghee

Du ghee maison préparé à partir de beurre doucement chauffé puis filtré. Observez la coloration du fond de la casserole pour obtenir sa note de noisette.

3 min

Condiment

Sauce tahini au citron

Une sauce tahini au citron à préparer en trois minutes avec de la pâte de sésame, de l’eau et du jus de citron. Fouettez pour obtenir une texture épaisse.

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