Frijoles Refritos

Name: Frijoles Refritos
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 4 a 6 porzioni
Cuisine: Messicana
Ingredients: 1 c.S. Olio d'oliva; ½ Cipolla bianca o gialla piccola, a dadini; ¼ c.N. Sale; 2 Spicchi d'aglio, tritati; ½ c.N. Peperoncino in polvere; ¼ c.N. Cumino; 2 lattine Fagioli Pinto, sciacquati e scolati; ½ t Acqua; 2 c.N. Foglie di coriandolo; Succo di mezzo lime

I Frijoles Refritos, o fagioli rifritti, sono un classico della cucina messicana, perfetti per tacos, burritos, enchiladas o semplicemente con chips di mais.

Questa ricetta semplice e gustosa utilizza fagioli Pinto conditi con cipolla, aglio, peperoncino in polvere e cumino, arricchiti con coriandolo fresco e un tocco di succo di lime.

Otterrai una purea cremosa e speziata in pochi semplici passaggi, ideale per una cucina conviviale e ricca di sapore.

🥄 10 min. 🔥 15 min. 🍽️ 4 a 6 porzioni

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