La Zuppa di Tortilla è un piatto tradizionale e confortante messicano che combina sapori ricchi e piccanti con una varietà di consistenze.
Preparata con un brodo saporito di peperoncini secchi, cipolle, aglio, pomodori e brodo di pollo, questa zuppa raggiunge un equilibrio perfetto tra profondità di sapore e semplicità.
È guarnita con pezzi di tortilla croccanti, cubetti di formaggio Panela, avocado cremoso e coriandolo fresco, con un tocco di lime per bilanciare i sapori.
La panna acida aggiunge una dolcezza cremosa, mentre il pollo arrosto arricchisce il piatto con una nota confortante.
🥄 15 min.
🔥 25 min.
🍽️ 6 porzioni
Ingredienti
Brodo
Guarnizione
Passaggi
Si congela bene in porzioni da 500 ml.
Pollo
🍗
Conservare il succo del pollo per aggiungerlo alla zuppa.
Brodo
Servizio
🫠
Servire rapidamente prima che le tortilla diventino troppo morbide.
