Mousse al Cioccolato

Name: Mousse al Cioccolato
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Yield: 6 a 8 porzioni
Cuisine: Francese
Ingredients: ½ t Latte di mandorla al cioccolato; 260 g (1+½ t) Gocce di cioccolato fondente; 5 Albumi; 2 c.S. Zucchero; Panna montata; Nocciole, tagliate a metà; Fiori commestibili; Frutti di bosco

Preparata con latte di mandorla al cioccolato per un tocco leggero e arricchita con gocce di cioccolato fondente per un sapore intenso, questa ricetta bilancia dolcezza e carattere.

Gli albumi montati creano una texture soffice, mentre la miscelazione accurata garantisce una liscezza perfetta.

Facilmente personalizzabile, questa mousse può essere decorata con panna montata, nocciole croccanti, fiori commestibili o frutti di bosco per una presentazione sorprendente.

🥄 15 min. 🔥 120 min. 🍽️ 6 a 8 porzioni

Ingredienti

½ t

Latte di mandorla al cioccolato

260 g (1+½ t)

Gocce di cioccolato fondente

Albumi

2 c.S.

Zucchero

Decorazioni

Panna montata

Nocciole, tagliate a metà

Fiori commestibili

Frutti di bosco

Passaggi

1. In una casseruola, scaldare il a fuoco medio.

2. Togliere dal fuoco, quindi aggiungere le .

3. Lasciare riposare per 1 minuto, quindi montare fino a ottenere una consistenza liscia e omogenea. Mettere da parte.

4. Con uno sbattitore elettrico, montare gli e lo per circa 5 minuti, o fino a ottenere picchi fermi.

5. Unire il composto di cioccolato in due parti mescolando con una spatola.

6. Versare in 6-8 piccoli vasetti, quindi refrigerare per 2 ore.

7. Servire con decorazioni a scelta.